I Nostri Seminari: Un Percorso di formazione, promozione e degustazione
Nel corso di questi sei seminari, esperti del settore, agronomi e produttori locali hanno guidato i partecipanti in un’affascinante esplorazione del mondo dell’olio d’oliva. Ogni evento ha avuto un tema specifico, trattando argomenti che spaziano dalle tecniche di coltivazione biologica alle metodologie di produzione SQNPI, fino ad arrivare a degustazioni guidate per imparare a riconoscere le diverse sfumature di sapore e aroma dell’olio Dop Umbria. Come già affermato, i temi principali sono quelli dell’olio Dopo Umbria, l’olio biologico e l’olio con certificazione Sqnpi. Una struttura dei seminari che ha visto nella parte iniziale una eventuale visita in azienda, il seminario e poi la masterclass dove sono stati degustati gli oli certificati. La fase conclusiva del seminario ha visto sempre presente la parte gastronomica con eccellenze culinarie del territorio e in abbinamento gli oli DOP Umbria e Bio.
I seminari si sono svolti in alcune delle location più suggestive dell’Umbria, circondati da uliveti secolari e paesaggi mozzafiato. Ogni incontro ha offerto non solo un’opportunità di apprendimento, ma anche un momento di convivialità, dove i partecipanti hanno potuto gustare piatti tipici abbinati all’olio extravergine d’oliva, creando un legame profondo con il territorio e la sua cultura gastronomica.
